Amidonul rezistent din banane reduce dozele-dependent tulburările metabolice asociate obezității și modifică microbiota intestinală la șoareci C57BL/6J hrăniți cu dietă bogată în grăsimi
Un studiu pe șoareci C57BL/6J hrăniți timp de 8 săptămâni cu dietă bogată în grăsimi arată că adăugarea de pudră de banane verzi, bogată în amidon rezistent de tip RS2, îmbunătățește în funcție de doză greutatea corporală, glicemia și insulinemia de repaus, nivelurile de colesterol total, trigliceride și LDL-colesterol, toleranța la glucoză și acumularea de grăsime în ficat și mărimea adipocitelor. Doza cea mai mare (15%) s-a apropiat cel mai mult de fenotipul obținut cu dietă normală, iar compoziția microbiotei fecale s-a modificat semnificativ între grupuri, ceea ce susține evaluarea ulterioară a acestui ingredient ca potențial alimentar funcțional pentru prevenirea obezității.
Citește la Nutrients (MDPI) ↗Titlu și rezumat în română, scrise automat de FluxRo după articolul în engleză publicat de Nutrients (MDPI). Articolul întreg e la sursă.
