Asocierile transversale dintre consumul de alimente ultraprocesate și riscul cardiometabolic diferă în funcție de calitatea nutrițională
Un studiu transversal publicat în American Journal of Clinical Nutrition analizează legătura dintre consumul de alimente ultraprocesate și riscul cardiometabolic, arătând că aceasta diferă în funcție de calitatea nutrițională a alimentelor. Cercetarea abordează o nesiguranță importantă: dacă efectele asupra sănătății ale alimentelor ultraprocesate se datorează compoziției nutriționale, procesării industriale sau ambelor, ceea ce influențează politicile alimentare și recomandările nutriționale.
Citește la American Journal of Clinical Nutrition ↗Titlu și rezumat în română, scrise automat de FluxRo după articolul în engleză publicat de American Journal of Clinical Nutrition. Articolul întreg e la sursă.
