Cei mai gustoși și mai crocanți cartofi din toate timpurile
Foto: The Kitchn
Autoarea descrie cartoful copt ideal: exterior foarte crocant, auriu, cu margini zdrențuite, și interior moale și pufos. Secretul ar fi prăjirea în grăsime de pui topită, numită schmaltz, iar cartofii sunt bine condimentați, fără să fie prea sărați.
Citește la The Kitchn ↗Titlu și rezumat în română, scrise automat de FluxRo după articolul în engleză publicat de The Kitchn. Articolul întreg e la sursă.
