Medical · Medicină veterinară · Studiu
Chitosanul din hrană modulează expresia genelor legate de imunitate și îmbunătățește parametrii biochimici și morfologia intestinală la puii de carne
Un studiu experimental pe 250 de pui de carne, hrăniți timp de 42 de zile cu diete suplimentate cu chitosan în doze de 100-400 mg/kg, arată că aditivul a redus semnificativ nivelul colesterolului și al trigliceridelor din ser și a îmbunătățit morfologia duodenului. Au fost observate și modificări ale expresiei unor gene implicate în imunitate, între care TLR2, IL6 și TNFα, ceea ce sugerează activarea căii de semnalizare TLR/NFκB. Chitosanul produs local, în doză mai mică, ar putea fi o alternativă la cel comercial, dar sunt necesare cercetări suplimentare.
Citește la Frontiers in Veterinary Science ↗Titlu și rezumat în română, scrise automat de FluxRo după articolul în engleză publicat de Frontiers in Veterinary Science. Articolul întreg e la sursă.