Givaudan evidențiază tendințele consumatorilor pe măsură ce utilizarea GLP-1 transformă obiceiurile alimentare
Foto: NutraIngredients
Medicamentele din clasa GLP-1 determină o cerere tot mai mare de alimente bogate în proteine și cu nutrienți concentrați, consumatorii punând accentul pe menținerea masei musculare, îmbătrânirea sănătoasă, sănătatea intestinală și fibrele, pe măsură ce scăderea apetitului face calitatea nutrițională mai importantă. Potrivit studiului Appetite Shift al Givaudan, gustul, porțiile controlate și afirmațiile nutriționale credibile rămân principalii factori de diferențiere, iar etichetele «GLP-1 friendly» sunt adesea privite cu scepticism de consumatori.
Citește la NutraIngredients ↗Titlu și rezumat în română, scrise automat de FluxRo după articolul în engleză publicat de NutraIngredients. Articolul întreg e la sursă.
